barbacoa pro logo

Gebruik van de barbacoa.PRO

Voor gebruik:

Je hebt een barbacoa.PRO aangeschaft. Gefeliciteerd! Je zult er nog veel plezier aan beleven.

Ga je de barbacoa.PRO voor het eerst gebruiken? Lees dan eerst de veiligheidstips. Hier krijg je diverse adviezen die belangrijk kunnen zijn.

Leer je barbacoa.PRO kennen

Als je eenaal de barbacoa.PRO hebt leren gebruiken wil je niets anders meer, maar het onder de knie krijgen van bijvoorbeeld het regelen van de juiste temperatuur vergt wel wat oefening. Het is niet ingewikkeld, maar verwacht niet dat het gelijk in één keer perfect loopt. Oefening baart kunst. Dat geldt voor alle goede dingen in het leven.

Gebruik de juiste brandmiddelen

Als je de barbacoa.PRO gaat gebruiken, let dan op dat je goed brandmateriaal gebruikt. Dat is niet alleen beter voor de barbacoa.PRO zelf, maar ook je gerechten zullen er beter door smaken. Gebruik een goede kwaliteit houtskool zoals de Black Ranch Marabu en steek die aan met aanmaakwokkels van bijvoorbeeld Fire Maker. Gebruik liever houtskool dan hout. Houtskool brandt sneller en geeft minder asresten. Daarnaast is het met houtskool veel eenvoudiger de temperatuur constant te houden. Je kunt het best wat grotere stukken houtskool gebruiken. Daardoor krijg je meer ruimte tussen de blokjes, waardoor er een betere luchtstroom kan ontstaan. Plaats niet teveel houtskool, dat kan de barbacoa.PRO beschadigen.

Let op

Gebruik nooit briketten, aanstekervloeistof, spiritus, benzine, alcohol of parafine aanmaakblokjes. Ze kunnen de barbacoa.PRO aantasten en de geur krijg je er bijna niet meer uit. Daardoor gaan je gerechten er naar smaken.

Aansteken van de barbacoa.PRO

Leg een laag houtskool op de bodem van de barbacoa.PRO en vul die tot de rand. Leg er drie aanmaakwokkels tussen. Steek die aan en doe vervolgens het deksel dicht. Voeg zuurstof toe door de luchtregelaar open te zetten. Doe dat langzaam, want de warmte kan flink oplopen. Doe je het te snel dan moet de warmte weer verlaagd worden en dat is lastiger dan verhogen.

Blijft de temperatuur te koud? Voeg dan meer zuurstof toe door het openen van de luchtregelaar. Wil je het vuurtje wat langzamer opstoken? Dan schuif je de luchtregelaar juist verder dicht.

Leg de opstelling alvast klaar die je straks wilt gaan gebruiken. Kijk bij mogelijkheden voor de opstelling per bereidingswijze.

Na gebruik

Heb je gegrild, gestoomd, gebakken of gerookt en ben je klaar? Doe dan het deksel weer dicht en sluit de luchtregelaar. De houtskool dooft in 20 minuten. Let op: is het deksel eenmaal dicht, open het dan niet opnieuw, want door de plotselinge toestroom van zuurstof kan een behoorlijke steekvlam ontstaan. Let op: gebruik nóóit water om de barbacoa.PRO te doven.

Is de houtskool uitgedoofd? Dan nog kan de binnenzijde van de keramiek pot heet zijn. Let dus op met verbranden.

Ga je langere tijd weg en kun je de barbacoa.PRO niet gebruiken? Zorg er dan voor dat je de barbacoa.PRO goed ontdoet van etensresten. Steek daarvoor de barbacoa.PRO op tot 300 graden en laat alle etensresten verbranden. Dek de barbacoa.PRO af zodra die is afgekoeld. Doe dat met een geopende luchtschuif en zonder afdekdop. Zo voorkom je schimmel.

barbacoa pro logo

Welke barbacoa.PRO past bij jou? 

barbacoa pro logo

Ga jij bakken, grillen of roken?

Waar je ook voor kiest, met de barbacoa.PRO smaakt elk gerecht verrukkelijk!